Решения для мясных продуктов

Сапроновая соль

Водный раствор NaCl для восстановления натрия и соли до 70%.

Смешанный гель AS Plus

Высокофункциональный белок для лучшего связывания воды и прочности геля в мясных продуктах.

ColorStab

Инновационный стабилизатор цвета на основе аскорбиновой кислоты для более длительного антиоксидантного действия.

HBK серии

Продление срока хранения на основе органических кислот для увеличения срока хранения до 40%. Используется для мяса, морепродуктов и растительных белковых продуктов.

МИЛКО

Обладает антиплесневыми свойствами и продлевает срок хранения колбас и овощей.

Колбасный завод

Используется для увеличения стабильности цвета, свежести и аромата колбас и овощей, а также для увеличения срока хранения.

W Keep N2

Смесь клетчатки для большей сочности ветчины и уменьшения синерезиса

Супралин 50

Натуральный заменитель фосфатов. ПОМОГАЕТ ПОДДЕРЖИВАТЬ ВЫСОКУЮ ПИТАТЕЛЬНУЮ ЦЕННОСТЬ И ПРОДЛЯЕТ СРОК ГОДНОСТИ ВАШЕГО КОНЕЧНОГО ПРОДУКТА

Сапрона Коннект C

Препарат трансглутаминазы для свежего мяса и приготовленных мясных продуктов.

Сапрона Коннект G

Препарат трансглутаминазы для естественного связывания обработанного мяса, рыбы и морепродуктов.

Сапрона Текстура S

Препарат трансглутаминазы для мяса, рыбы, хлеба и молочных продуктов, а также вегетарианских и веганских продуктов.

Сапрона ТГ 1Е-АЛ

Улучшенный препарат трансглутаминазы для мяса, морепродуктов и сурими.

Сапрона Текстура KH

Препарат трансглутаминазы для донер-кебаба и ветчины.