Rozwiązania dla produktów mięsnych

Sól Saprona

Roztwór wodny NaCl do redukcji sodu i soli do 70% s.

Mieszany żel AS Plus

Wysoce funkcjonalne białko dla lepszego wiązania wody i żelowania w gotowanych produktach mięsnych.

ColorStab

Innowacyjny stabilizator koloru na bazie kwasu askorbinowego dla dłuższego działania antyoksydacyjnego.

Seria HBK

Wydłużenie okresu przydatności na bazie kwasów organicznych do wydłużenia okresu przydatności do 40%. Stosowany do mięs, owoców morza i roślinnych produktów białkowych.

MILKO

Posiada właściwości przeciw pleśni i wydłuża okres przydatności do spożycia kiełbas i warzyw

Rafineria wędlin

Stosowany w celu zwiększenia trwałości koloru, świeżości i aromatów kiełbas i warzyw oraz wydłużenia okresu przydatności do spożycia.

W Keep N2

Mieszanka błonnika dla większej soczystości szynki i mniej synerezy

Supralin 50

Naturalny zamiennik fosforanów. POMAGA UTRZYMAĆ WYSOKĄ WARTOŚĆ ODŻYWCZĄ I PRZEDŁUŻA OKRES TRWAŁOŚCI TWOJEGO PRODUKTU

Saprona Connect C

Preparat transglutaminaz do świeżego mięsa i gotowanych produktów mięsnych.

Saprona Connect G.

Preparat transglutaminaz do naturalnego współwiązania przetworzonego mięsa, ryb i owoców morza.

Saprona Texture S

Preparat transglutaminaz do mięs, ryb, pieczywa i produktów mlecznych, a także produktów wegetariańskich i wegańskich.

Saprona TG 1E-AL

Ulepszony preparat transglutaminaz do mięsa, owoców morza i surimi.

Saprona Texture KH

Preparat transglutaminaz do kebabów i szynek Doner.